- 19 Trần Bình Trọng - Đà Nẵng (ĐT: 02363540099)
- 44 Lê Đình Dương - Đà Nẵng (ĐT: 02363540199)
- 231 Đống Đa - Đà Nẵng (ĐT: 02363540299)
- 259 Hồ Nghinh - Đà Nẵng (ĐT: 02363540399)
- 18 Hà Bổng - Đà Nẵng (ĐT: 02363540499)
Mỳ Quảng Thố
Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Quảng Nam, Việt Nam, cùng với món cao lầu.
-
Số lượng:
Liên hệ: (+84) 0985.0000.75
- 19 Trần Bình Trọng - Đà Nẵng (ĐT: 02363540099)
- 44 Lê Đình Dương - Đà Nẵng (ĐT: 02363540199)
- 231 Đống Đa - Đà Nẵng (ĐT: 02363540299)
- 259 Hồ Nghinh - Đà Nẵng (ĐT: 02363540399)
- 18 Hà Bổng - Đà Nẵng (ĐT: 02363540499)
Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Quảng Nam, Việt Nam, cùng với món cao lầu.
Mì Quảng thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm. Sợi mì làm bằng bột mỳ được trộn thêm một số phụ gia cho đạt độ giòn, dai. Dưới lớp mì là các loại rau sống, trên mì là thịt heo nạc, tôm, thịt gà , thịt ếch , thịt cá lóc ( hay còn được gọi là cá tràu , cá quả , cá chuối ,...) cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phụng rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ... Thông thường nước dùng được gọi là nước nhưn , đây cũng là một loại nước lèo nhưng rất cô đặc , ít nước .
